Terrine de foies de volailles
ou
Croustillant de chèvre chaud aux pommes et miel
ou
Salade de gésiers confits et pois gourmands

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Sauté de noix de joues de porc au cidre breton
ou
Confit de canard et pommes de terre salardaises
ou
Poisson du marché (selon arrivage), sauce Noilly Prat et champignons, riz basmati

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Assiette de fromage de chez Beillevaire
ou
Terrine glacée à la menthe, sauce chocolat
ou
Crumble aux pommes et à la rhubarbe, crème fraîche